榆钱的营养很丰富，其含水分、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、烟酸、维生素C等多种成分。 榆钱也是防病保健的良药。中医认为，榆钱性平，味甘微辛，入肺、脾、心经。具有健脾安神、清心降火、止咳化痰、清热利水、杀虫消肿之功效。 ’ 可以生吃 把榆钱洗干净，和玉米面混在一起蒸窝头。又好吃又有营养。
今天小编给您介绍两款新吃法：
1、玉米面锅巴：
主料：榆钱，玉米面，食盐（适量）
首先把榆钱洗净
取玉米面洒在榆钱上
取平底不粘锅铺平压实
两面煎烤熟透即可
2、黑麦榆钱酥饼
主料：黑麦粉100g，榆钱（适量）、食用油20g、黑糖20g
将榆钱洗净，加黑米粉、食用油、黑糖拌匀铺平
烤箱温度190度，烤10分钟
成品
其实，榆钱的做法很多，开发您的想象力，一定会收到不可思议的效果，把您的作品分享给平台的朋友吧！
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