素食养生

荷兰豆170克，金针菇150克，红椒30克，生姜、盐、植物油适量，酱油2汤匙，金兰素蚝油半汤匙

近年来德国掀起生机饮食浪潮，越来越多追求完美身心健康的普通人，会在家里或到排毒中心作7～90天的清水或柠檬水的断食或蔬果汁断食，以达到自我净化排毒健身的目的。

研究发现，那些从小吃素的孩子的发育速度和发育程度和吃肉的孩子一样好。家长需要注意的是，素食应该要平衡、种类丰富。

现在一些父母怀着望子成龙、望女成凤的目标， 极为关心孩子的营养。但又误以为只有多吃肉食、牛奶、鱼虾等才能使孩子的智力提高和身体强壮。然而，事实真是如此吗？

2015年，101岁的叶曼接受媒体采访时，看上去却只有80多岁，耳聪目明、精神矍铄。精神好的时候，还可以连续演讲两三个小时

水芹菜是一种水生保健蔬菜，生拌炒食皆可，且风味独特。水芹菜营养丰富，含有多种人体不可缺少的营养物质。

尊重生命是素食一个很重要的观念。任意伤生害命，都是欠缺尊重生命的行为。在国外这些年的所见所闻，让我对这个问题有了越来越多的思考。而引起这类思考的都是一些平平常常、不经意中的所见所闻。

腰果南瓜饭 主料： 南瓜、香菇、腰果、香芹末 　　调料：　盐、蘑菇精、五香粉、胡椒粉、酱油、