素食菜谱--金针菇拌荷兰豆

金针菇拌荷兰豆

　 用料 :
　　
　　荷兰豆170克，金针菇150克，红椒30克，生姜、盐、植物油适量，酱油2汤匙，金兰素蚝油半汤匙
　　
　　做法 :
　　
　　1. 荷兰豆洗净去筋切丝，红椒切丝，生姜切丝，金针菇切去根部洗净
　　
　　2. 金针菇入沸水汆熟，捞出沥干
　　
　　3. 荷兰豆丝和椒丝也焯烫，捞出沥干
　　
　　4. 油锅把姜丝炒香后，加入酱油、盐、素蚝油调匀后关火
　　
　　5. 把调味汁加入金针菇、荷兰豆和椒丝中拌均匀就可以了

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