纯素饮食

医学博士的由衷建议,食素是预防心脏病的“良药”(上)

威廉姆斯医学博士(Kim A. Williams)——毕业于芝加哥大学(University of Chicago)和普利兹克医学院(the Pritzker School of Medicine),获得了内科、心血管疾病、核医学、

素食

吃素是最好的放生

人们吃进去的肉类食物,为身体提供了大量的油脂,非常容易引发各种文明病,如高血压、动脉硬化、脑中风、心血管疾病等。然而食素却能使这些文明病发病率减低,同时素类食物蕴含着肉类食物所无法取代的营养价值。

豆腐

家常豆腐这样做,非常下饭,简单易学

豆腐的营养价值丰富,内含多种维生素以及矿物质,尤其钙,铁,锌的含量特别丰富。能够有效补充人体所需要的各类营养物质,对于增强机体的免疫功能有很好的作用。

养生

立春后必吃的一道菜!99%的人不知道怎么做!

中医古籍记载:春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也;逆之则伤肝,夏为寒变,奉长者少。

丰子恺谈素食心得

我素食至今已七年了,一向若无其事,也不想说什么话。这会儿大醒法师来信,要我写一篇“素食以后”,我就写些。

健康养生

春季养生 | 人间第一香——茉莉花茶

茉莉花茶是我国十大花茶之一,它是用摘自春天里盛开的茉莉花和经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨(xun)制而成,让茶坯充分吸收了茉莉花的花香。

素食

听听医学博士谈对食素的种种误解(下)

徐嘉:纯食素20余年。北京大学生物物理学学士,约翰霍普金斯大学医学院生理学博士,目前在美国责任医师协会(PCRM),从事临床营养学研究与推广。

素食

听听医学博士谈对食素的种种误解(上)

纯食素20余年。北京大学生物物理学学士,约翰霍普金斯大学医学院生理学博士,目前在美国责任医师协会(PCRM),从事临床营养学研究与推广。

菌菇

素食营养必备 | 丰富多彩的菌菇(二)

进阶级中,有的来自我国的“菌菇圣地”云南,有的需要稍作处理,是需要有一定经验或烹饪技巧才能激发他们真正风味的蘑菇。

菌菇

素食营养必备 | 丰富多彩的菌菇(一)

每年都会有许多食客,不远万里、跋山涉水,就为了吃上一口鲜到灵魂都满足的:蘑菇。

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